3 sublimes desserts à l'assiette de Julien Dugourd

Découvrez 3 nouvelles recettes de desserts à l'assiette réalisées par Julien Dugourd lors de sa démonstration chez notre distributeur suisse Top Chef.

Les Chocolats noirs Lab-Series 62%

Découvrez les 3 chocolats noirs 62% de la gamme Pures Plantations®, regroupés sous la bannière "Lab-Series 62%".

Votre nouvelle alternative pour donner une puissance cacaotée à vos créations, tout en maîtrisant vos coûts face à la hausse du prix du cacao.

Découvrez 4 desserts gourmands du Chef Charles Liets

A l’occasion de sa dernière démonstration pour Chocolaterie de l’Opéra, le Chef Charles Liets, Chef pâtissier formateur chez Institut Lyfe Executive Education, nous a dévoilé les secrets de 4 recettes de desserts à l’assiette réalisés avec nos couvertures.

6 nouvelles recettes du Chef Angelo Musa

Angelo Musa, Meilleur Ouvrier de France, Champion du Monde de la Pâtisserie et Chef exécutif du Plaza Athénée, nous partage son univers créatif avec 6 recettes exclusives de desserts à l’assiette, réalisées lors de sa dernière démonstration à Macao.

3 nouvelles recettes de chocolaterie pour préparer Pâques

Mathieu Lerenard, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier - Confiseur 2023, vous propose 3 recettes exclusives de pièces chocolatées. L'occasion idéale de découvrir de nouvelles inspirations pour préparer Pâques !

Nouveaux produits : noisettes crues et torréfiées

Laissez-vous tenter par nos délicieuses noisettes cultivées dans le Piémont. Leur goût subtil et leur calibre homogène sont idéals pour vos décors, pralinés et pâte à tartiner. Disponibles en version crues et torréfiées.

Nouveauté : chocolat noir GAYAS 64%

GAYAS 64% est disponible ! Dernier né de la gamme Pures Plantations®, ce chocolat d'origine Équateur est spécialement conçu pour réaliser de sublimes enrobages.

Nouvelles recettes de Noël à découvrir

Préparez les fêtes de fin d'année avec de nouvelles recettes de bûches, de barres chocolatées et d'entremets.

Préparez l'été avec Thierry Bamas !

Revivez la Web Démo du 24 avril avec Thierry Bamas et découvrez son univers créatif avec 3 nouvelles recettes de Desserts Glacés Boutique.

5 Recettes de Pâques à découvrir

Découvrez 5 nouvelles recettes de Pâques réalisées par le Chef Vincent Durant, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier - Confiseur 2019, à l'occasion de notre Web-Démo de Chef du 27 février.