Nouveaux produits : noisettes crues et torréfiées

Comme avec nos chocolats, nous avons accordé une grande importance à la sélection de ces noisettes. En version crues ou torréfiées, elles sont cultivées au cœur même du Piémont, le terroir d'exception de la noisette. Cueillies en pleine maturité, elles disposent d'arômes subtils et doux. Elles sont triées à la main, sur place, afin de sélectionner les meilleures d'entre elles et de proposer un calibre homogène. Leur texture croquante sera idéale pour la réalisation de pralinés et pâtes à tartiner. La version torréfiée dispose de notes très délicates grâce à l'utilisation d'une méthode douce et traditionnelle.