9 nouvelles recettes de Noël du Chef Frédéric Hawecker
De nouvelles inspirations pour les fêtes !
Les fêtes de fin d'année sont déjà à l'horizon !
Découvrez 5 nouvelles recettes de bonbons et 4 recettes de bûches de Noël imaginées par Frédéric Hawecker, MOF Chocolatier - Confiseur 2011, à l'occasion de sa dernière démonstration au sein de nos locaux.
Des créations gourmandes qui mettent en lumière nos dernières nouveautés : le chocolat lait Morendo 32% et le chocolat noir d'origine Équateur, Gayas 64%.
Morendo 32% en vedette
Séduit par sa douceur lactée, sa couleur claire et sa texture fondante, Frédéric Hawecker a exploré tout le potentiel de Morendo 32%, notre nouveau chocolat au lait.
À travers ses créations, il révèle la richesse des accords possibles : sirop d’érable, miel, café ou citron vert, et la polyvalence de cette couverture.
Gayas 64% à redécouvrir
En enrobage, en ganache, en biscuit ou en crémeux, le chocolat noir Gayas 64% s'est aussi illustré dans les recettes de Frédéric Hawecker !
Un chocolat d'origine Équateur, idéal pour l'enrobage mais qui est aussi adapté à tous les types d'utilisations en chocolaterie et pâtisserie.
