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Séquencia™
Chocolat noir JAMAYA 73%
Jamaïque
Profil de fève majoritaire
Trinitario
Une origine rare révélée par la torréfaction Séquencia®. Jamaya 73% est un chocolat "signature" doté de saveurs subtiles : alliance de notes vanillées, végétales et boisées avec sur la longueur l'apparition du fruit sec.
Séquencia™
Chocolat noir ALTAPAZ 73%
Guatemala
Profil de fève majoritaire
Trinitario
Altapaz 73% est chocolat véritablement avant-gardiste. Il puise sa combinaison de notes de cacao et de fruits rouges confits dans les fèves guatemaltaises révélées par la torréfaction Séquencia.
Séquencia™
Chocolat noir VIBRATO 70%
Guatemala & Madagascar
Profil de fève majoritaire
Criollo Forastero
L'alliance de deux terroirs d'exception, le Guatemala et Madagascar, donne naissance à un chocolat hors norme. Le goût du fruit sec et du fruit rouge est combiné à d'intenses notes cacaotées.