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Chocolat lait MEZZO 38%

Assemblage

Descriptif

Mezzo® 38% est un chocolat au bon goût de lait frais et peu sucré. Toutes ses notes aromatiques sont 100% naturelles - sans ajout de vanille ou de caramel. Il est idéal pour l'enrobage. 

Composition

Cacao total

Beurre de cacao

Arômes

Attaque : notes rondes assez sucrées
Milieu : fraîcheur du goût du lait
Fin : douce et légèrement sucrée

Sensations majeures

Sucre : Fort

Puissance : Faible

Longueur en bouche : Fort

Accords

Orange, Cardamome, Poire, Gingembre, Epices, Pruneaux, Café.

Utilisations recommandées

Décors, moulages,
Enrobage, tablettes

  • DDM

    18 mois après date de production

  • Conditionnement

    Sac de 5kg / Carton de 20kg

  • Allergènes

    Lait - Lactose - Soja - Huile/graisse de soja entièrement raffinée - Vanilline - Fructose - Convient aux végétariens