Chocolat LAIT PREMIUM

Assemblage

Info Produit

Fiche technique

Descriptif

Le chocolat LAIT PREMIUM est réalisé à partir d’un assemblage de grande qualité. On retrouve un chocolat gourmand au goût lacté pouvant être associé avec une multitude d’ingrédients.

Composition

Cacao total

Beurre de cacao

Arômes

Attaque en bouche : Sucrée et lactée.

Milieu de bouche : Pointe cacaotée suivie d’un goût de noisette et de noix de coco.

Fin de bouche : Gourmande, sur le sucre.

Sensations majeures

Sucre : Fort

Puissance : Moyen

Longueur en bouche : Moyen

Accords

Tous types d'accords possibles.

Utilisations recommandées

Décors, moulages,
Enrobage, tablettes,
Pâtisserie : mousse, crémeux, biscuits

DDM

18 mois après la date de production
Conditionnement

Sac de 5kg - Carton de 20kg
Allergènes

Lait, Lactose, Soja, Huile / Graisse de soja, Fructose. Convient aux végétariens.