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POUDRE DE CRU MADAGASCAR 82%
Madagascar
Descriptif
La "Poudre de Cru" met en valeur toute la richesse aromatique et la finesse du cacao malgache. Notes d'agrumes et de miel.
Composition
Pâte de cacao Madagascar
Poudre de Cacao Madagascar
Sucre de glace amylasé (2-3%)
Arômes
Cette "Poudre de cru" décline une incroyable personnalité aromatique. Les arômes sont marqués d’agrumes avec une mise en avant de saveurs citronnées. Le déroulement aromatique est somptueux, avec l’élégance et la finesse propres aux fèves de profil Criollo.
Sensations majeures
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DDM
12 mois.
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Conditionnement
Seau plastique de 4 kg