GRUÉ DE CACAO GUATEMALA

Fiche technique

Descriptif

Un grué de cacao en grains de fèves du Guatemala qui bénéficient du procédé de torrefaction Séquencia®. Il est idéal pour les décors, ganaches et glaces.

Composition

Cacao en grains

Arômes

Des arômes intenses de cacao et une texture croquante.

Sensations majeures

Sucre : Faible

Puissance : Fort

Longueur en bouche : Fort

DDM

12 mois.
Conditionnement

Seau de 2 Kg / Master carton de 8kg
Allergènes

Fructose