| Comment… une société nouvelle Dans le secteur des fabricants de matières premières chocolat, rares ont été les créations de société durant les vingt dernières années. La rencontre du puissant concept des “Pures Plantations®” et d’une équipe aux fortes compétences professionnelles a permis la naissance de la Chocolaterie de l’Opéra® en 1995, probablement la première société au monde constituée pour concevoir, développer, commercialiser des chocolats de couverture mono-variétales, réalisées avec un seul type de fève de cacao clairement identifié, à la traçabilité connue et au millésime garanti. La société a 3 métiers :
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Come... Nasce una nuova azienda Negli ultimi vent’anni, nel settore dei produttori di materie prime per il cioccolato, sono nate poche nuove aziende. Ma nel 1995, il fortunato incontro tra il concetto innovativo di “Pures Plantations®” e un’équipe dotata di eccellenti competenze professionali, ha dato origine alla Chocolaterie de l’Opéra®, probabilmente la prima azienda al mondo appositamente costituita per creare, sviluppare e commercializzare cioccolato di copertura monovarietale, realizzato con un unico tipo di fave di cacao, dalla tracciabilità ineccepibile, garantita e certificata dall’inizio alla fine del ciclo produttivo.L’attività di questa azienda si sviluppa su tre mestieri principali:
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Textes et photos : © Chocolaterie de l'Opéra®